[2009] De week tussen Kerst en oud en nieuw. Typisch zo’n week voor terugkijken. Met een schok realiseerde ik me, toen ik de dubbeldikke kerstnummers van kranten en bladen bekeek, dat we niet alleen aan het eind van een jaar staan, maar aan het eind...
[2009] De klimaattop in Kopenhagen heeft de afgelopen week weinig resultaat gehad. Misschien hebben de deelnemers te weinig tijd genomen om zich te verdiepen in het bierklimaat van Kopenhagen. Bier verbroedert. Met een mooie pul bier op tafel had overeenstemming wellicht binnen handbereik gelegen. En...
[2009] Je komt niet per ongeluk terecht bij de hoogst gelegen pub van Engeland. Tan Hill Inn is te vinden in het verlaten natuurgebied van de Yorkshire Dales in het noorden van het land. De herberg ligt letterlijk ‘in the middle of nowhere’, met niets...
[2009] Afgelopen maandag kende Nederland een primeur. Voor het eerst werd een veiling georganiseerd van oude bieren. De brouwerij van Hertog Jan had veilinghuis Christie’s bereid gevonden om een keur aan kelderschatten te veilen voor het goede doel. Uit de kelder van de brouwerij uit Arcen...
[2009] Het kleine stadje Bamberg in het noorden van Beieren mag je gerust een mekka voor bierliefhebbers noemen. De stad kent maar liefs negen onafhankelijke brouwerijen, waarvan het merendeel nog in familiehanden is. Om al die brouwerijen van mout te voorzien telt de stad ook...
[2009] Oktober en november zijn maanden voor bockbier. De kleur van het bier doet me denken aan de bruine kleur van de vallende blaadjes: bruin met een rode gloed. Ook de smaak past bij het seizoen: een beetje zoet, een beetje bitter en met voldoende...
[2009] Er moet iets in de lucht hangen in de provincie Brabant. Nadat eerder de Budelse brouwerij besloten heeft om z’n uitstraling helemaal om te gooien, heeft nu de grote Brabantse broer Bavaria hetzelfde gedaan. In een enorme operatie is op één dag een nieuwe...
[2009] Belgische biercafés zijn er in overvloed. Maar er bestaan bijna geen cafés die gewijd zijn aan een ander land. Amsterdam heeft de Europese primeur met een nieuw café dat helemaal in het teken staat van een opkomend bierland: Amerika. De Amerikaanse biercultuur zit in...
[2009] Deze maand vieren we dat vierhonderd jaar geleden Henry Hudson het eiland Manhattan ontdekte op zoek naar een nieuwe route naar Nederlands Indië. Het jaar 1609 geldt daarmee als het stichtingsjaar van de stad New York. Op het eiland ontstaat een kleine Nederlandse nederzetting,...
[2009] De brouwers ten westen van Brussel brouwen een uniek bier naar eeuwenoud recept. Geuze is een zuur bier, dat gist aan de open lucht en rijpt op houten vaten. Het is een bier dat je moet leren drinken, niet in het minst vanwege het uitgesproken...