[2007] De afgelopen week werd de horecavakbeurs Horecava in de Amsterdamse RAI gehouden. Dit jaar was er weinig biernieuws. Er waren maar een paar brouwers met een eigen stand naar de beurs gekomen. Het vakblad Proost had ook nog een stand met verschillende speciaalbieren. Opvallend...
[2007] Eén januari, gelukkig nieuwjaar! Het grote schransfestijn zit er weer op. Tijd om aan de lijn te gaan doen. Mag een glas bier dan nog wel? Het begin van het jaar is geplaveid met goede voornemens. Hele volksstammen stoppen tegelijkertijd met roken. De kantinejuffrouw op...
[2006] Onlangs kreeg ik van het Wijn Informatie Centrum een boekje met oogstgegevens. In dat boekje staat per jaar of het een goed wijnjaar was, of een gemiddeld. Zo lees ik dat de grote rode Bordeaux in 2005 een 10 verdient. In 2002 is dat...
[2006] In een supermarkt in Engeland zag ik onlangs een fles bier die mijn aandacht trok. Niet vanwege de naam van het bier of vanwege de vorm van de fles, maar vanwege de tekst op het achteretiket. “Adnams Broadside is a fine heart warming English beer....
[2006] Zo vaak komt het niet voor dat een dood biermerk weer tot leven gewekt wordt. Toch voltrok dit mirakel zich onlangs in Amsterdam. Voor het eerst sinds jaren vloeide er weer Van Vollenhoven Stout uit de bierkraan. Voor de herintroductie van dit bier was een...
[2006] “Nederland kent geen biercultuur, we drinken alleen maar pils”, denken veel mensen. Zelden wordt een fabeltje zo onderuitgehaald als tijdens een bezoek aan het Nederlandse biercafé 't Arendsnest in Amsterdam. Er stromen maar liefst 21 verschillende Nederlandse bieren uit de taps. Daarnaast heeft het Arendsnest...
[2006] Sommige schijnbaar onbelangrijke beslissingen kunnen enorme consequenties hebben. Onlangs boog het Europese Hof van Justitie zich over de gevolgen van een beslissing van een Amerikaanse brouwer, zo’n 130 jaar geleden. In 1876 besloot de Amerikaanse brouwer van Duitse afkomst Adolphus Busch zijn nieuwste bier...
[2006] Vorige week had ik de hond van mijn broer te logeren. Het beestje komt niet zo vaak langs, dus ze mag best verwend worden. Gewoonlijk koop ik een groot bot bij de slager met nog een beetje bloederig vlees eraan. Dit jaar heb ik...
[2006] Wie het hoogtepunt van de Duitse biercultuur een keer wil meemaken, mag op het Oktoberfest in München niet ontbreken. Het Oktoberfest is het grootste volksfeest ter wereld. Midden in de Beierse hoofdstad is een gigantische kermis opgebouwd rond tien enorme feesttenten. Het woord tent...
[2006] Hop is een onmisbaar ingrediënt in ieder pils. Het geeft het bier bitterheid, een kruidig aroma en pit. Daarom is het des te verbazender dat er maar één Nederlandse brouwer is die in ons land zijn hop laat telen. De Gulpener bierbrouwerij doet zijn naam als...