Auteur: Henri Reuchlin

[2007]  Een klassiek aperitief in Ierland is stout met oesters. In Ierland is die stout vanzelfsprekend een Guinness, maar ik ben benieuwd of een Nederlandse stout net zo lekker combineert. Stout is een bijna zwart biertype waar naast gebrande mout ook geroosterde gerst is gebruikt. Zoals...

[2007]  Met stijgende verbazing hoorde ik vanmorgen een interview op de radio. Een man beweerde dat het absurd is dat de politie op kartbanen geen alcoholcontroles uitvoert. Het leek hem een groot maatschappelijk probleem dat bezopen zombies tijdens bedrijfsuitjes over de baan kunnen scheuren. Hoe...

[2007]  De Alliantie van Biertapperijen (ABT) is een samenwerkingsverband van zo’n vijftig goede biercafés in Nederland. En ik ben ervan overtuigd dat de leden van het ABT geloven in sprookjes. De ABT cafés hebben stuk voor stuk meerdere speciaalbieren op tap en vaak een veelvoud daarvan...

[2007]  Van oudsher drinken de Zoeloes van Zuid Afrika een eigen soort bier, dat ze van sorghum brouwen. Wie een slok neemt van deze traditionele drank moet al zijn ideeën over bier bijstellen. Het wordt verkocht in kartonnen melkpakken van 1 liter. “Utschwala besizulu” -...