Auteur: Henri Reuchlin

[2012] Als er al een prijs zou bestaan voor de meest bijzondere bierfles, dan zou de fles voor Gose hoge ogen gooien. Het is een ronde, platte fles, zoals de Bocksbeutel uit Frankenland of bekend van Mattheus Rosé, maar in tegenstelling tot deze wijnflessen heeft...

[2012] Eigenlijk is het vreemd dat we niet vaak stil staan bij een van de belangrijkste grondstoffen voor bier: brouwgerst. Je hoort er eigenlijk alleen over als de oogst tegen dreigt te vallen en de prijzen stijgen. Toch blijkt er achter de teelt van gerst een...

[2012]  De Poolse havenstad Gdansk staat bol van de geschiedenis. Als oude Hanzestad aan de Baltische zee (Oostzee) had het nauwe banden met Nederlandse havensteden als Amsterdam of Kampen. Veel zeelieden uit Danzig, zoals de stad toen heette, voeren voor de VOC naar de Oost....