[2015] Ik heb een beetje met Grolsch te doen. Aan het eind van het jaar dat de brouwerij zijn vierhonderdste verjaardag viert, wordt ze te koop aangeboden als randverschijnsel bij de grootste overname in de biergeschiedenis. Nu was het verjaardagsfeestje toch al een beetje tam. De...
[2015] In Duitsland, net over de grens bij Noord Limburg heerst een bijzondere biercultuur, waar we eigenlijk veel te weinig van horen. Centrum van die biercultuur is Düsseldorf. Een dorp is de stad allerminst. Dusseldorp is niet alleen de hoofdstad van het bondsland Nordrhein-Westfalen, het...
[2015] Je kunt Charles LeClef rustig de miracle man van Mechelen noemen. Al meer dan 25 jaar is hij werkzaam bij familiebrouwerij Het Anker. Charles vertegenwoordigd de vijfde generatie van de familie die in 1872 de brouwerij overnam. De geschiedenis van de brouwerij gaat veel...
[2015] Voor de hoofdstad van het bierland dat België is, heeft Brussel buitengewoon weinig brouwerijen. In totaal vier, waarvan er twee pas dit jaar zijn gaan brouwen en een andere pas een paar jaar geleden. Niet dat Brussel altijd zo karig bedeeld was, maar met...
[2015] In de afgelopen weken was ik twee keer te gast in een van de vele forten die Nederland telt. Eind 19e eeuw, begin 20e eeuw zijn er maar liefst twee verdedigingslinies gebouwd om Holland en Amsterdam te beschermen tegen een eventuele invasie. De Nieuwe Hollandse Waterlinie...
[2015] Amsterdam is dit weekend gastheer van het grootste bierfestival ter wereld gericht op één type bier. Ik vind het iets fascinerend. We hervinden onze trots in ons biercultuur met de meest gave nieuwe bieren, maar we realiseren ons nauwelijks dat we al tientallen jaren...
[2015] Grolsch, Hertog Jan, Dommelsch, Jupiler, Stella Artois, Leffe, Hoegaarden, De Klok, Corona, Peroni, Pilsner Urquell, Bass, Budweiser, Bud Light, Miller, Goose Island, Beck’s, Belle-Vue, Skol, Hasseröder, Löwenbräu, Spaten, Radegast, Gilde, Boddingtons, Tyskie, Victoria Bitter, Whitbread, Mackeson, Vieux Temps, Franziskaner, Haake-Beck, Diebels, Sankt Pauli, Diekirch,...
[2015] Polen staan hun mannetje wat bier drinken betreft. Natuurlijk veel pils, maar de laatste tijd ook steeds vaker andere soorten. Ook in het oosten van Europa lijken nieuwe brouwerijen de grond uit te spuiten. Dat is duidelijk te merken op Chmielaki, het oudste en...
[2015] Zoals wij de kopstoot kennen van een glas bier met een glaasje jenever, drinkt de Braziliaan soms een glaasje cachaça bij het bier. Traditioneel gaat er na een paar glazen bier een klein glaasje cachaça rond, waarvan iedereen een nipje neemt om het hart...
[2015] Als er één bier nauw met de stad Londen verbonden is, is het porter. Met de opkomst van een nieuwe biercultuur in de stad, wordt dit donkere bier aan de vergetelheid ontrukt en staat weer volop in de belangstelling. Over de eeuwenoude geschiedenis van...