[2016] Een tijdje terug werd ik uitgedaagd om voor kant en klare borrelballetjes een bijpassend bier uit te kiezen. Bier en gehaktballetjes, dat is een mooie combinatie. Helaas kon ik de ballen vooraf niet proeven. De lijst met ingrediënten moet in dat geval een houvast bieden....
[2016] Wat kent Nederland toch ongelooflijk veel onbezongen bierhelden. Mensen die zich met hart en ziel inzetten voor de biercultuur in Nederland. Jan van Wilgenburg is zo’n man. In een onwaarschijnlijke plek als Ermelo heeft hij een bierimperium opgebouwd dat zijn gelijke niet kent. De...
[2016] Wat kan er veel veranderen in een paar jaar! Schreef ik jaren geleden nog over een weinig ontwikkelde biercultuur in Italië, inmiddels is het een van de leukste bierlanden die ik ken. Het bierlandschap verandert er in hoog tempo. Nieuwe brouwerijen spuiten bijna letterlijk de...
[2016] Het is een bijzondere bierdag vandaag. Niet alleen publiceerden zowel HEINEKEN als Carlsberg hun jaarcijfers, ook werd bekend dat Grolsch zal worden overgenomen door de Japanse brouwer Asahi. Mooi om te lezen dat Grolsch een nieuw thuis vindt onder de vleugels van een brouwer met...
[2016] Dit jaar zou Herman Brood zeventig jaar geworden zijn. Met afstand is hij de meest bierige kunstenaar van de afgelopen jaren. Of dat in alle facetten een compliment is, valt te betwijfelen. Van hem werd gezegd: de kroeg is de kraamkamer van zijn kunst. Dat...
2015 is het jaar van het Nederlandstalige bierboek geworden. De groei van het aantal brouwerijen blijft aanhouden en de media hebben bier als nieuwswaardig onderwerp ontdekt. In een tijd waar het gedrukte woord onder druk staat, blijkt bier schrijvers en uitgevers te kunnen verleiden om...
[2015] Ik heb een beetje met Grolsch te doen. Aan het eind van het jaar dat de brouwerij zijn vierhonderdste verjaardag viert, wordt ze te koop aangeboden als randverschijnsel bij de grootste overname in de biergeschiedenis. Nu was het verjaardagsfeestje toch al een beetje tam. De...
[2015] In Duitsland, net over de grens bij Noord Limburg heerst een bijzondere biercultuur, waar we eigenlijk veel te weinig van horen. Centrum van die biercultuur is Düsseldorf. Een dorp is de stad allerminst. Dusseldorp is niet alleen de hoofdstad van het bondsland Nordrhein-Westfalen, het...
[2015] Je kunt Charles LeClef rustig de miracle man van Mechelen noemen. Al meer dan 25 jaar is hij werkzaam bij familiebrouwerij Het Anker. Charles vertegenwoordigd de vijfde generatie van de familie die in 1872 de brouwerij overnam. De geschiedenis van de brouwerij gaat veel...
[2015] Voor de hoofdstad van het bierland dat België is, heeft Brussel buitengewoon weinig brouwerijen. In totaal vier, waarvan er twee pas dit jaar zijn gaan brouwen en een andere pas een paar jaar geleden. Niet dat Brussel altijd zo karig bedeeld was, maar met...