[2011] Trots als een pauw was de familie Arts afgelopen week. De bescheiden brouwersfamilie straalde bij de opening van De Bierparel, het ontvangstlokaal van hun Budelse Bierbrouwerij. Nu hebben Carine, Gerard en Harry Arts ook alle reden om trots te zijn. De Bierparel is één...
[2011] Het Bedrijfschap Horeca en Catering heeft op verzoek van belangenvereniging Koninklijk Horeca Nederland onderzoek laten doen naar de invloed van de brouwer op het rendement van de horecaondernemer. Op basis van het onderzoek meldt KHN dat het allemaal anders moet. Brouwer is boeman. Het is een...
[2011] Een van de opvallende kleine brouwerijen van Finland ligt zo’n tachtig kilometer ten oosten van de hoofdstad in de gemeente Pernaja. De Malmgård brouwerij ligt op een groot adellijk landgoed van 500 hectare. Een 19eeeuws landhuis in Nederlandse renaissance stijl domineert de golvende akkers. Graaf...
[2011] De mooiste etalage staat op dit moment in Maastricht. Dat is toch al een stad waarvan het geen straf is om die te bezoeken. De Maas deelt de stad majesteitelijk doormidden. Aan de oever staan de gebouwen van wat ooit de Ridderbrouwerij was, nu...
[2011] Wie bij het woord bock direct denkt aan het zware bitterzoete bier dat wij alleen in de herfst kunnen kopen, komt in het buitenland nog wel eens voor verrassingen te staan. Zo dronk ik in Portugal onlangs een Green Super Bock. Het bleek een...
[2011] Op 7 oktober jl. is de vernieuwde Reclamecode voor Alcoholhoudende Dranken gepresenteerd. Hij wordt in de loop van oktober van kracht als ook de “overkoepelende” Stichting Reclame Code (SRC) akkoord is. Ongeveer 150 mensen uit de branche, vooral marketeers, kwamen bijeen in de Westergasfabriek...
[2011] Steeds meer restaurants bieden naast een wijnsuggestie ook een biersuggestie aan tafel. Om het drinken van bier tijdens de maaltijd te stimuleren reikt het Biergenootschap der Lage Landen jaarlijks de Bier & Gastronomie Award uit. Na een spannende halve finale, waarbij de tien deelnemers gerechten moesten...
[2011] De Hoge Hotelschool (HHS) Maastricht kent sinds 1990 een door bierfanatieke studenten (àlle “gewone” studenten zijn immers bierliefhebber) opgerichte Bierclub Plato. Plato ‘90 organiseerde jaarlijks een bierdiner, maar die traditie was de laatste jaren wat verwaterd. Dankzij het initiatief van Charly van Gogh (oprichter...
[2011] Het culinaire festival Taste of Amsterdam heeft dit jaar wel een heel bijzondere attractie. Importeur en biergroothandel Bier & Co heeft er zijn tenten opgeslagen voor een heus biertheater. Vanzelfsprekend kun je schitterende bieren proeven als Emelisse Espressostout of Jopen Trinitas. Maar de grote...
[2011] Vandaag organiseerden de Europese brouwers in Brussel een boeiende bijeenkomst rond het thema “bier en gezondheid”. Een hooggeleerde en langdurige bijeenkomst, waarin maar liefst vijf professoren en zes doctoren het woord voerden. De dag had de passende titel “van mythe tot wetenschap” meegekregen. Er...