[2018] Het zou een mooie quizvraag zijn: ‘Wat is het grootste Franse brouwconcern?’. Kronenbourg zegt u? Mis! Kronenbourg is niet meer dan een dochterbedrijf van het Deense Carlsberg. De grootste Franse brouwer is BGI, onderdeel van de Franse Castelgroep. Wereldwijd is het de tiende brouwerij...
[2018] Afrika geldt onder grootbrouwers als groeibriljant. De groeikansen in dit continent waren voor ’s werelds grootste brouwer ABInBev één van de redenen om de één na grootste brouwer SABMiller in 2017 over te nemen. ABInBev had nauwelijks activiteiten in Afrika, terwijl SABMiller er goed...
[2018] Dit jaar bestaat het BIERburo tien jaar. Bovendien is oprichter Henri Reuchlin dit jaar precies twintig jaar werkzaam in de biersector. Een mijlpaal om niet ongemerkt voorbij te laten gaan. Alles is immers een goede reden om een feestje te vieren en een lekker...
[2018] In een ver en grijs geleden schreef ik een scriptie over alcoholarm bier. Het was begin jaren negentig en deze biersoort was net aan een opmars begonnen. Aan de scriptie heb ik nog een Buckler badlaken overgehouden. De handdoek is nog zo goed als...
Het is weer zover, het jaar zit er bijna op en dat betekent dat het BIERburo in het achteruitkijkspiegeltje kijkt om te zien wat er zo allemaal voorbijgetrokken is. Dat is nogal wat. In deze dagen dat we aan de medemens denken, springt bijvoorbeeld de...
[2017] Köbes is de spil in de Rijnlandse biercultuur van Düsseldorf en Keulen. Als een dirigent bepaalt hij de stroom bier van tapper naar tafel in de bierhallen langs de Rijn. Een echte Köbes is een beetje knorrige man met een heerlijk droog gevoel voor...
[2017] Als er iemand aanspraak mag maken op de titel ‘Bierman’ in de jaren voor de grote bierrevolutie, dan is het wel Dick Wildeman. De oud brouwerijdirecteur ademde in alles bier en horeca. Gister overleed hij, op tachtigjarige leeftijd en desondanks tamelijk onverwacht. Dick was dorstig...
[2017] Zes jaar geleden schreef ik op mijn blog een verhaal over de familiebrouwerij Hofstetten uit Oostenrijk. Onlangs had ik het grote genoegen de brouwerij opnieuw te mogen bezoeken. De brouwerij, die stamt uit 1449, staat onder leiding van Peter Krammer. De telg uit de...
[2017] Af en toe nodigt BIERburo een gastblogger uit om zijn visie over bier te geven. Deze keer Ronald Panis, bierkenner en oprichter van 3P Agency (www.3pagency.com), consultancy in Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen. Na bijna 11 jaar gewerkt te hebben voor AB-InBev - ’s werelds grootste bierbrouwerijgroep – heb...
[2017] Vijf jaar geleden ging ik een weddenschap aan met JW Fukkink van Leids Bier. De inzet: één brouwsel bier. Dit is het slot van het drieluik over het tot stand komen van Klompenbock. Het is tijd om het hoofdbrouwsel te maken: 1200 liter bockbier. Gebaseerd...