Auteur: Henri Reuchlin

[2010]  Cuvée Pierre, het bier dat 4 december het levenslicht zag in het Brouwcafé in Scheveningen lijkt misschien voor Zwarte Piet gebrouwen. Dat is het niet. Cuvée Pierre is het bier dat brouwmeester Pieter van Meel speciaal gebrouwen heeft, om te vieren dat hij al...

[2010]  Een dag voordat de Michelinsterren op de restaurantwereld neerdalen is gisteren in Utrecht de Misset café top 100 bekend gemaakt. Het horecavakblad stelt eens per jaar een lijst van de beste cafés van Nederland samen. Voor een bezoekje van het beste café heb je...

[2010]  Bier als favoriete drank aan tafel. Het komt steeds meer in de belangstelling te staan. En dan bedoel ik niet een koele pils bij Chinees of pizza. Het gaat smaakexplosies van speciaalbieren bij een met zorg samengesteld diner. Ik had het geluk in de afgelopen...

[2010]  “Slacht de kip die gouden eieren legt niet”, is het antwoord van Jean-François van Boxmeer, CEO van Heineken, op de vraag of hij nog een laatste opmerking heeft voor zijn gehoor van beleidsmakers, journalisten en brouwers. En daar ligt het, prachtig gepoetst en glimmend:...

[2010]  Onlangs volgde ik een lezing van de Belgische hopprofessor Denis Dekeukeleire. Een bijzondere man die zijn leven wijdt aan de plant die bier zijn fris bittere smaak geeft. En prof. Dekeukeleire kan daar smakelijk over vertellen. Eén van de onderwerpen die aan de orde...